中文名 海藻糖 

外文名 D-Trehalose haihydrous 

化学式 C12H22O11 

分子量 378.33

CAS登录号 99-20-7 

EINECS登录号 202-739-6 

熔    点 214 ℃ 

沸    点 397.76 ℃ 

水溶性 68.9g/100g水（25℃） 

 密    度 1.512 g/cm³  

简介

海藻糖有3种光学异构体，分别是α，α-海藻糖（蘑菇糖，Mushroom Sugar）、α，β-海藻糖（新海藻糖，Neotrehalose）和β，β-海藻糖（异海藻糖，Isotrehalose）。其中只有α，α-海藻糖在自然界中以游离状态存在，即为通常所说的海藻糖，广泛存在于各种生物体中，包括细菌、酵母、真菌和藻类以及一些昆虫、无脊椎动物和植物中，尤其在酵母中含量较多，面包和啤酒等发酵食品及虾类等也含有海藻糖。α，β-型和β，β-型在自然界中很少见，仅在蜂蜜和蜂王浆中发现了少量的α，β-型海藻糖，α，β-型和β，β-型这两种海藻糖可以化学合成。 

海藻糖为体内有益肠道细菌–双歧杆菌的增殖因子，可改善肠道微生态环境，加强胃肠道消化吸收功能，有效排除体内毒素，增强机体免疫抗病能力，研究还证明海藻糖具有较强的抗辐射作用。

用途：科研

状态：固体/粉末

产地：上海

储存时间：1年

保存：冷藏

储藏条件：-20℃

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