爱尔兰Megazyme淀粉总量检测试剂盒
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- 产地爱尔兰
- 品牌Megazyme
- 货号K-TSTA
- 规格50/100次
详细描述
淀粉总量检测盒用于定量检测谷类面粉和食品中的淀粉总量。试剂盒包括改进的α-淀粉酶，在pH 5.0（及pH 7.0）下孵育。
比色法检测谷物制品，饲料，食品或其他样品中的淀粉总量
原理：
（α淀粉酶，100℃±DMSO）
（1）淀粉粒 + H 2 O → 麦芽糖糊精
（淀粉葡糖苷酶）
（2）麦芽糖糊精 + H 2 O → D-葡萄糖
（葡萄糖氧化酶）
（3）D-葡萄糖 + H 2 O + O 2 → D-葡萄糖酸盐+ H 2 O 2
（过氧化物酶）
（4）2H 2 O 2 + p- 羟基苯甲酸 + 4-氨基安替比林 → 醌亚胺+ 4H 2 O
试剂盒规格： 50/100次
方法： 510 nm分光光度
总检测时间： 约90分钟
检测限： 样品重量的1-100％
应用实例： 谷物面粉，食品和其他材料
方法认证： 通过 AOAC（方法996.11）
AACC（方法76-13.01）
ICC（标准方法168）
RACI标准方法
优势： 成本低，操作简单，试剂稳定
包含标准品及高纯度酶