尿苷5'-二磷酸(UDP)-葡萄糖脱氢酶(UGD)从UDP-葡萄糖中产生作为植物细胞壁多糖前体的UDP-葡萄糖醛酸。

udp -葡糖醛酸也是一种糖的供体糖基化的各种植物专门化代谢物。然而，ugd在植物专门化代谢中的作用仍然知之甚少。

甘草属(licorice)是一种药用豆科植物，生物合成三萜皂苷、大豆皂苷和甘草酸苷，通常在三萜支架的C-3位置葡萄糖醛酸化。

通常，植物中存在几种不同的UGD亚型。为了进一步了解三萜皂苷生物合成中UGD异构体与细胞壁成分生物合成之间的潜在功能差异，我们对乌拉甘草(Glycyrrhiza uralensis)的UGD (GuUGDs)进行了鉴定和表征，发现其包含5个异构体，其中4个异构体(GuUGD1-4)在体外显示出UGD活性。

GuUGD1-4具有不同的生化性质，包括它们对udp -葡萄糖的亲和力、催化常数和对反馈抑制剂的敏感性。GuUGD2在guugd中具有最高的催化常数和最高的基因表达水平，这表明它是植物中促进udp -葡萄糖向udp -葡萄糖醛酸转变的主要异构体。

为了评价GuUGD异构体对皂苷生物合成的贡献，我们比较了茉莉酸甲酯(MeJA)处理培养的匍匐茎中GuUGD和皂苷生物合成基因的表达模式。

GuUGD1-4与皂苷生物合成基因相比，对MeJA的反应较迟，这表明GuUGDs的MeJA反应表达补偿了皂苷生物合成过程中消耗的udp -葡萄糖醛酸库的减少。

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